Une recette lasagne bolognaise à la sauce tomate et au bœuf ! Un plat traditionnel italien « familial » que vous pouvez préparer en famille et entre amis ! C’est ma version… il y en a plusieurs… l’idée est de bien recouvrir les lasagnes et de les rendre très moelleuses. Retrouvez également mes recettes sur « Ma Blanquette de veau« , « Ma Recette de Tiramisu » et « Ma recette de Pâtes à Crêpes«
| Niveau de difficulté | Facile |
|---|---|
| Temps de preparation | 30 min |
| Temps de cuisson | 40 min |
| Portion | 6 personnes |
Liste des ingrédients
- Pâtes pour lasagnes (500g)
- 1 oignon
- 100 g de gruyère râpé
- 400 g de viande hachée
- Herbes de Provence
- Pulpe de tomate et du concentré de tomates
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincée
- 30 g de beurre
- 1 grosse c. à soupe de maizéna ou de farine
- 1/2 litre de lait
Etapes de la recette
- Faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la viande hachée.
- Ajouter le concentré de tomates avec les herbes de Provence. Faire frire à feu doux.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis, avec précaution, le lait. Remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Placez une couche de pâte sur une assiette beurrée, recouvrez-la de la viande en sauce, puis de la béchamel et enfin du gruyère.
- Répéter l’opération pour obtenir plusieurs couches, et enfin les recouvrir de béchamel et de gruyère.
- Faites cuire à four chaud (180 °C) pendant 40 minutes.