lasagne

La Recette Lasagne à Essayer !

Une recette lasagne bolognaise à la sauce tomate et au bœuf ! Un plat traditionnel italien « familial » que vous pouvez préparer en famille et entre amis ! C’est ma version… il y en a plusieurs… l’idée est de bien recouvrir les lasagnes et de les rendre très moelleuses. Retrouvez également mes recettes sur « Ma Blanquette de veau« , « Ma Recette de Tiramisu » et « Ma recette de Pâtes à Crêpes« 

Niveau de difficultéFacile
Temps de preparation30 min
Temps de cuisson40 min
Portion6 personnes

Liste des ingrédients

  • Pâtes pour lasagnes (500g)
  • 1 oignon
  • 100 g de gruyère râpé
  • 400 g de viande hachée
  • Herbes de Provence
  • Pulpe de tomate et du concentré de tomates
  • Huile d’olive
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 30 g de beurre
  • 1 grosse c. à soupe de maizéna ou de farine
  • 1/2 litre de lait

Etapes de la recette

  • Faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la viande hachée.
  • Ajouter le concentré de tomates avec les herbes de Provence. Faire frire à feu doux.
  • Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis, avec précaution, le lait. Remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • Placez une couche de pâte sur une assiette beurrée, recouvrez-la de la viande en sauce, puis de la béchamel et enfin du gruyère.
  • Répéter l’opération pour obtenir plusieurs couches, et enfin les recouvrir de béchamel et de gruyère.
  • Faites cuire à four chaud (180 °C) pendant 40 minutes.