repas anniversaire

Quelques idées pour votre repas d’anniversaire !

Un repas d’anniversaire en petit groupe ? C’est possible grâce aux délicieuses recettes de Art Gastronomie ! Nous vous proposons deux idées de menus festifs, de l’entrée au dessert, qui peuvent également être dégustés en petit groupe avec des amis végan ou non !

Un Repas d’anniversaire pour 2 personnes

Un anniversaire est une fête, même pour deux personnes. Nous vous proposons quelques plats délicieux et peu coûteux à préparer pour un repas d’anniversaire sain et gourmand à deux.

Commencez par quelques délices : des mini-pizzas faites maison, des pâtes à tartiner comme la tapenade ou les rillettes ou de délicieuses verrines au confit de canardle choix est vaste. Ensuite, nous vous recommandons une recette de bruschetta italienne de grande classe, suivie d’un succulent tiramisu, à déguster comme un dessert d’anniversaire différent.

  • Pour le plat : Bruschetta au jambon sec et légumes confits.

Arroser 4 tranches de pain bruschetta d’huile d’olive. Faites-les revenir dans une grande poêle pendant 3 minutes d’un côté et 3 minutes de l’autre. Coupez ensuite 2 tranches de jambon cru en pétales. Disposez le confit de tomates, quelques légumes grillés (poivrons et aubergines) et les pétales de jambon sur les tranches de pain. Terminez la recette avec des copeaux de parmesan et des feuilles de basilic. Assaisonnez de sel et de poivre et servez.

Vous pouvez accompagner la bruschetta d’une bonne salade de saison.

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Pour le dessert : Charlotte en verrine façon tiramisu.

Fouetter 50 g de mascarpone avec 15 g de sucre. Ajoutez peu à peu 10 cl de crème entière, sans cesser de battre. Dans un autre bol, battre 2 jaunes d’œufs avec 15 g de sucre. Mélanger les deux préparations.

Préparer un café et couper 9 biscuits en deux à l’aide d’une cuillère. Trempez les biscuits un par un dans le café et garnissez les verrines avec seulement 6 biscuits.

Remplir les verrines jusqu’à la moitié avec du mascarpone et placer la moitié des 3 biscuits restants par-dessus. Recouvrir une dernière fois de mascarpone et placer les verrines au réfrigérateur pendant 4 heures.

Faire fondre 35 g de chocolat à pâtisserie au bain-marie et le verser sur les verrines. Saupoudrer de cacao en poudre et manger.

Nos idées pour votre Repas d’anniversaire avec 4 personnes

Rassemblez-vous autour d’un bon repas d’anniversaire bon marché, parfait pour les occasions spéciales. Nous vous dévoilons une recette simple et rapide que vous pouvez partager sans hésiter, même si vous restez à la maison.

  • Pour l’entrée : Pâte feuilletée aux abricots et au fromage.

Étalez soigneusement un rouleau de pâte feuilletée sur votre plan de travail. Découpez 4 cercles dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm. Badigeonnez les cercles de beurre fondu (environ 40 g). Vous pouvez maintenant découper 100 g d’abricots confits. Disposez-les en rosace sur les cercles de pâte, assaisonnez-les de sel et de poivre et ajoutez une cuillère à soupe rase de sucre roux. Saupoudrez de quelques feuilles de thym et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

Après la cuisson, déposer une tranche de fromage (chèvre) sur le dessus et déguster.

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  • Pour le plat : tournedos et gratin de pommes de terre.

Retirer la viande du four 30 minutes avant la cuisson pour qu’elle soit plus tendre. Saisir les 4 tournedos dans l’huile pendant 3 minutes de chaque côté. Les envelopper dans une feuille d’aluminium puis les placer de côté. Vider la poêle avec la graisse dans un bol et faire chauffer 5 cl de whisky. Retirer du feu et flamber. Verser 15 cl de fond de veau et laisser réduire de moitié. Retirer ensuite la moutarde du feu et l’ajouter. Vous pouvez maintenant verser le jus des tournedos directement à l’intérieur de la sauce sauce.

Voici un lot de deux moules à gâteaux Tefal que je recommande et que j’utilise souvent pour faire des gâteaux. Je les utilise depuis 1 an et j’en suis très satisfaite.

Dressez les tournedos sur des assiettes et versez un peu de sauce dessus. Servez avec un gratin de pommes de terre.

En dessert : gâteau au chocolat avec pudding à la vanille
Chauffer 0,75 l de lait entier. Battez 9 jaunes d’œufs et 115 g de sucre en poudre. Verser une louche de lait bouillant dessus et mélanger énergiquement. Verser ce mélange dans le lait bouillant et cuire à feu doux en remuant constamment avec un fouet. Lorsque la crème épaissit, transvasez-la dans un bol et laissez-la refroidir.

Pour la tarte, cassez 200 g de chocolat noir en morceaux. Ajouter 180 g de beurre et le faire fondre au bain-marie. Lisser la masse à l’aide d’une spatule. Préchauffez le four à 180°C. Prenez un saladier et battez 4 œufs avec 150 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 50 g de farine et le chocolat fondu. Mélangez bien la masse et versez-la dans un moule à gâteau. Faites cuire pendant environ 15 minutes.

Autre idées pour des repas d’anniversaires

Une crêpe party !

La crêpe party est un plat incontournable pour les familles lors des fêtes de Noël et une idée originale pour une réunion entre amis. Avec des recettes de pâte à crêpes sucrées pour les uns, salées pour les autres et avec des garnitures spéciales, les soirées crêpes permettent aux invités de manger tout ce qu’ils veulent. Que vous utilisiez une poêle poreuse Téfal ou une poêle traditionnelle, ou encore une crêpière électrique Krampouz.

Voici quelques astuces et conseils pour réussir votre repas d’anniversaire à la maison.

La bonne compagnie, la bonne nourriture et la bonne humeur sont la recette parfaite pour un repas d’anniversaire réussi. Vous avez sûrement de bons amis, de la bonne humeur et l’envie de vous amuser ? Il ne vous reste plus qu’à ravir les estomacs de vos invités avec des idées originales de fêtes de crêpes.

Quand et comment organiser une crêpe-party

Bien entendu, les soirées crêpes sont les mieux organisées le 2 février, jour de la fête chrétienne de la Chandeleur. Oui, mais toutes les excuses sont bonnes pour préparer des crêpes à la hâte et les savourer ensuite. En guise de dîner d’anniversaire pour les adultes, de déjeuner ou de goûter entre enfants, de pendaison de crémaillère, ou pourquoi pas, de soirée masquée, sortez la machine à crêpes et réunissez amis et famille autour de la table pour déguster des crêpes au sucre ou des crêpes bretonnes à la crème salée.

une poele

Pour les organisateurs de fêtes de crêpes, il existe deux façons de décorer une fête de crêpes. Tout d’abord, la méthode classique consiste à cuire chaque crêpe à tour de rôle dans une poêle. Ensuite, la manière moderne est de faire des crêpes et des galettes dans la poêle poreuse 6 personnes de Téfal.

Mais aussi la Crep’Party 4 personnes de Moulinex, les Crêpes Creativ de Lagrange, ou avec une crêpière électrique qui peut être placée au centre de la table. Pour plus d’intimité, il est préférable d’opter pour la deuxième méthode, qui n’isole pas l’hôte dans la cuisine. Les autres avantages d’une crêpière pour les fêtes sont qu’elle est facile à utiliser et que chacun peut créer un menu de fête de mini-crêpes qui lui convient. Conseil : N’oubliez pas de prévoir une ou deux rallonges, en fonction du nombre de machines utilisées. Testez les réglages pour vous assurer qu’ils tiendront le coup (on ne sait jamais).

Quelques idées de recettes pour un crêpes party

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  • De la farine, des œufs, du lait et parfois du sucre vanillé ou un peu de rhum (de la bière) en font une recette de pâte à crêpes sucrée rapide et facile. Pour ceux qui veulent se la couler douce, une simple recette de pâte à crêpes accompagnée de sirop d’agave est un must. Suzette, Nutella, sans œufs, sans produits laitiers ou sans gluten – il y a 1001 façons de faire des crêpes. Sur art-gastronomie.com , par exemple, vous trouverez de nombreuses idées de pâte à crêpes sucrées.

Pour garnir des galettes ou des crêpes sucrées, on pense bien sûr à la confiture, au sucre roux, au sucre glace, au chocolat noir fondu et à la crème fouettée maison. Disposez les différentes garnitures sur la table dans de jolies coquilles d’œufs et des bols de différentes tailles et couleurs. N’oubliez pas les cuillères ! Pour surprendre vos invités, complétez les crémations avec d’autres accessoires sucrés tels que du sirop d’érable, des fruits frais coupés en tranches (fraises, bananes, pommes, pêches, framboises, etc.), des fruits secs, des boules de glace, du miel, des spéculoos écrasés, des miettes de marrons, des guimauves, du coulis de fruits rouges, etc.

  • Pour un repas d’anniversaire 100% crêpes, voulez-vous commencer par une crêpe salée ? Sarrasin, blé noir ou Bretagne – il existe des dizaines de recettes de pâte à crêpes et de crêpes salées rapides.

Comme garniture pour une poêle poreuse, vous avez un large choix. Les classiques sont le jambon (Bayonne, blanc), les œufs, le fromage, la crème, la sauce tomate, le gruyère râpé et les champignons. Pour compléter la recette, vous pouvez ajouter quelques ingrédients supplémentaires qui feront la différence : viande de bœuf hachée, oignon haché, épices, noix, laitue (roquette), bacon, épinards hachés, saumon fumé, crevettes, pommes de terre en dés, thon, poulet en dés, piments, olives ……..

Conseil : choisissez une variété de plats d’accompagnement plutôt qu’une sélection limitée d’ingrédients. Comme pour un buffet campagnard froid, dressez une petite table bien décorée avec une jolie nappe à carreaux et des récipients contenant tous les accompagnements que vous comptez servir à vos invités. Vos invités disposeront de nombreux rafraîchissements et choisiront les garnitures qu’ils souhaitent mettre sur leurs mini crêpes.

  • Pour bien accompagner vos crêpes, n’oubliez pas les boissons ! Vous pouvez prendre un verre ici. Il va sans dire qu’un cidre de ferme sera disponible, brut ou sucré, selon les goûts de vos invités. Du champagne ou du jus de pomme sont également disponibles pour les enfants ou les non-buveurs.

Une soirée Barbecue entre amis

Organiser un barbecue avec des amis pour un repas d’anniversaire peut être amusant, n’est-ce pas ? Une idée pour une recette de barbecue originale, quelques accessoires pour le gril, quelques jeux et amusements entre adultes, et c’est tout.

Bien qu’au milieu de l’hiver, nous organisions généralement une soirée barbecue, une soirée fondue ou, lorsque les beaux jours arrivent et que vous pouvez manger dehors, pourquoi ne pas organiser une soirée crêpes, le meilleur plat à partager est sans aucun doute un barbecue.

En fait, c’est une idée de fête pleine de camaraderie, qui permet aux uns de faire connaissance autour d’un apéritif pendant que les autres s’affairent au barbecue dans une ambiance conviviale. Pour vous aider à préparer votre repas d’anniversaire barbecue, voici quelques conseils et astuces.

Les impératifs pour une soirée barbecue

Avant de commencer à préparer ou à inviter des hôtes, il y a quatre choses à considérer : qui, où, quand et comment ?
Il est vrai qu’un barbecue pour six personnes n’a rien à voir avec un barbecue pour 20 invités. La logistique est complètement différente, il faut donc penser au lieu, qui doit pouvoir accueillir le nombre d’invités et disposer d’un espace suffisant pour que tout le monde puisse circuler, notamment sans risque d’accident de barbecue. Il faudra donc se mettre d’accord sur un coin repas dit abrité et un autre un peu plus éloigné où sera installé le barbecue.

Quant à la date, elle doit être pratique pour tout le monde, mais aussi convenir à une journée de beau temps. Comme il est difficile de prévoir le temps quelques jours à l’avance, il est préférable d’organiser les soirée barbecue entre la mi-juin et la fin août, durant l’été en général. Ce n’est pas quelque chose que l’on attend avec impatience, mais si la météo vous joue des tours, vous devez avoir un plan B. Prévoyez et planifiez une zone couverte au cas où vous devriez vous retirer. A moins que vous n’ayez prévu un gazebo ou loué une tente. N’hésitez pas à apporter un ou deux grils électriques, au cas où.

Un conseil : si vous n’avez pas assez de chaises et de tables, contactez la mairie. Ils fournissent souvent gratuitement des équipements aux résidents, il serait donc dommage de s’en priver. Parfois, certaines associations municipales organisent de grands barbecues. Idéal pour les barbecues de 10, 20 ou 30 personnes. D’autant plus qu’il n’est pas facile de jongler avec plusieurs barbecues en même temps. Par conséquent, évitez les gros barbecues et donc les gros repas d’anniversaires chez vous lors de vos repas d’anniversaire et envisagez de louer une un petit espace ou une maison sur LeBonCoin pour le week-end.

Comme nous l’avons déjà dit, les soirées barbecue sont synonymes de convivialité ! En ce sens, je vous recommande vivement d’opter pour un repas d’anniversaire froid de type buffet. Dressez une ou plusieurs tables avec différents plats, salades et sauces afin que les invités puissent toujours se régaler selon leurs envies ou leur appétit.

Savez-vous combien d’invités il y aura, savez-vous où le repas d’anniversaire aura lieu et avez-vous l’équipement nécessaire ? Parfait, mais que mange-t-on à un vrai barbecue ?

Lorsqu’on parle de barbecue, il va sans dire que l’ingrédient principal est la viande. Outre les classiques saucisses et merguez, pensez aux côtes, aux cuisses de poulet et peut-être aux aiguilles ou petits boudins au canard. Si vous voulez servir des brochettes, préparez-les vous-même. Achetez plusieurs variétés de viande, coupez-les en belles tranches et combinez-les avec des poivrons et des tomates. N’hésitez pas à préparer une marinade pour plus de saveur. Votre pain de viande « maison » sera bien plus appétissant que ceux vendus sur les plateaux de votre supermarché local pour votre repas d’anniversaire.

Pour changer de rythme, n’oubliez pas que les barbecues peuvent également être réalisés avec des fruits de mer, tels que des palourdes et du poisson. Les crevettes et les gambas ont généralement beaucoup de succès lorsqu’elles sont embrochées et grillées. Les sardines et le saumon feront également le bonheur de nombreux convives !

Pour les gros mangeurs, je suggère des pommes de terre grillées au charbon de bois qui sont parfaite pour un repas d’anniversaire. Lavez-les, mettez-les dans du papier d’aluminium et placez-les directement dans les charbons pendant 25 minutes. Et le camembert sur le grill ? Divisez le camembert en deux, mettez des petits morceaux d’ail sur le dessus, enveloppez dans du papier d’aluminium et placez le fromage sur le gril ou dans les braises. Après un quart d’heure, dégustez-le avec de petites tranches de pain, comme si vous mangiez un champignon.

barbecue

N’oubliez pas les accompagnements grillés pour votre repas d’anniversaire ! Vous pouvez placer des récipients colorés de salades composées sur la table du buffet pour les griller à froid. Par exemple, une salade de pâtes avec des tomates et de la feta, une salade de riz avec des dés de concombre, de maïs et de tomates, un taboulé ou une salade de pommes de terre.
Le buffet comprendra également des sauces et condiments : mayonnaise, ketchup, béarnaise, sauce barbecue, vinaigrette américaine, etc. Enfin, des petits pains permettront aux amateurs de hot-dogs et de sandwichs d’engloutir leurs meringues et leurs frites.

Pour le dessert, je suggère de servir une salade de fruits frais, peut-être réconfortée par un cornet de crème glacée. Mais une vraie fête de barbecue se termine toujours par des marshmallows de barbecue. Attention, c’est délicieux, mais c’est aussi très chaud.

En matière de boissons, il en faut pour tous les goûts, pour votre repas d’anniversaire, petits et grands. Ainsi, en plus des boissons estivales – rosé, ou éventuellement un grand cocktail tel qu’une sangria – une variété de jus et de boissons non alcoolisées sont également disponibles. Si votre réfrigérateur n’est pas à proximité, je vous recommande de placer des glacières sous les tables du buffet de boissons fraîches afin que vos invités puissent s’offrir des boissons fraîches tout au long de la soirée.

Enfin, vous conviendrez avec moi qu’il est très important de créer une ambiance lors d’un repas d’anniversaire. N’oubliez donc pas d’installer un système de sonorisation et de prévoir des festivals et de la musique live. Je suis sûr que l’un de tes amis a un DJ ou un animateur de fête. Demandez-leur d’assurer l’ambiance musicale ! Si vos amis sont des joueurs, n’ayez pas peur d’organiser des jeux en groupe avec vos amis.

Une soirée raclette !

La soirée raclette est l’exemple parfait d’un repas d’anniversaire simple entre amis. Oui, c’est une idée rapide pour une réunion amicale qui convient aussi bien aux amateurs de fromage que de viande. Et avec un peu d’imagination et un peu d’habileté, vous pouvez réaliser un rôti original dont l’ambiance est garantie.

Vous et la cuisine êtes deux personnes, et passer des heures aux fourneaux à préparer des recettes inhabituelles n’est pas votre point fort. Cependant, votre priorité est de servir à vos invités quelque chose de bon, mais aussi le moment social le plus important de tous. Par conséquent, produire une soirée de rôtissage originale est une garantie de succès. Mais pour ce faire, vous serez obligé de suivre quelques règles !

En effet, il faut s’assurer d’avoir le matériel adapté au nombre de convives, c’est-à-dire une ou plusieurs poêles électriques, un nombre suffisant de grandes poêles et les petites spatules en bois qui vont avec. En plus de ce kit de raclette H.Koenig complet.

vous devez également vous assurer d’avoir à votre disposition des petits couverts, des rôtissoires et des plateaux pour tout vos invités au repas d’anniversaire.
C’est ici que vous pourrez le mieux disposer d’une variété de fromages, de charcuteries et de plats d’accompagnement originaux pour accompagner la raclette. Pour que chacun trouve sa propre partition, augmentez la gamme de condiments et de légumes afin que votre ami puisse créer une recette de raclette originale avec sa propre saveur.

Et tout le monde, sans doute grâce à la raclette, aura tendance à vouloir s’amuser le soir de la raclette ou après. C’est pourquoi vous devez prévoir des divertissements avant l’arrivée de vos invités. Cela peut être un quiz, une petite compétition entre adultes, un jeu d’ambiance ou un jeu de société entre amis. Bien entendu, vous devez tenir compte des récompenses possibles pour les perdants.

Et pour votre repas d’anniversaire vous adorerez ces recettes rapides et faciles !